Angelita – Del Huerto a tu Plato

Cocktail Bar Angelita y su coctelería en Madrid están ganando premios por su creatividad, atención al detalle, pasión por la calidad y modernidad. El jurado del FIBAR ha reconocido al bar como el mejor de España en 2015.

Mario Villalón puso en marcha Angelita con sus padres en 2014. Situado en el corazón de Madrid, esta joya escondida se ha convertido en uno de los bares más populares de España. Aquí no encontrarás ninguna floritura; es puramente una auténtica experiencia de bar español, donde puedes disfrutar de una comida y bebida increíbles. Además de sus deliciosos Bloody Mary's, Angelita también ofrece una amplia lista de licores infusionados, cócteles y vinos de todo el mundo.

Estamos orgullosos de llevar la identidad de la Barra Americana de Angelita, que es un elemento natural e intransferible con gran potencial mundial. Su historia muestra cómo lleva más de 30 años trabajando apostando por la sostenibilidad, la localidad, la tradición y la familia.

En el lugar más "casero", Mario ha ideado una propuesta radicalmente práctica con recetas al peso, sin desperdicios y con productos de temporada. Servido en la barra con o sin coctelera, utiliza el fuego para preparar sus bebidas y ha confeccionado una carta compuesta por sabores únicos como la castaña o el guisante.

Angelita es un bar que busca optimizar los recursos para ser lo más productivo y ordenado posible. "Para mí es la mejor opción. Si todos los bares de Madrid fueran como el de Angelita, sería un aburrimiento. Creo en la diversidad y me gusta que las cosas se hagan por convicción, no por postureo", dice Mario. "Nuestra generación tiene que tomar decisiones sobre la naturaleza y las cuestiones sociales que no podemos posponer".