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El impacto de nuestra actividad día a día genera unos residuos que debemos gestionar para que no terminen en la tierra o el mar, para que todos estos residuos no perjudiquen nuestro medio ambiente. Y por lo que muestran los datos está claro que algo no hacemos bien.
Por eso queremos ser un poco más ecológicos en nuestros hábitos de consumo y proponeros una oferta consecuente con la reducción de la huella ecológica.
Os presentamos diferentes marcas que cuidan el medio ambiente en sus procesos de producción.
La sostenibilidad se ha convertido en uno de los ejes estratégicos para todas las empresas que forman parte de la cadena de valor en gran consumo. Tomamos el pulso de la industria y de los consumidores para conocer su implicación y sus percepciones en iniciativas relacionadas con esta materia, impulsada tanto por la creciente presión regulatoria, como por la toma de conciencia generalizada por parte de los consumidores y las posibilidades que ofrecen las políticas en pro de la sostenibilidad en términos de rentabilidad, ahorro de costes y posicionamiento de mercado.
Objetivos estratégicos
La industria de alimentación y bebidas es un sector fuertemente vinculado al entorno donde se ubica, es por ello que actúa como un potente fijador de población en las zonas rurales y como protector de los ecosistemas y recursos naturales, de los que depende para poder realizar su actividad a largo plazo.
Como consecuencia, el sector es capaz de contribuir de manera más o menos directa a todos los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 de Naciones Unidas.
Teniendo en cuenta el contexto socioeconómico y legislativa en el que nos encontramos actualmente, y empleando como guía el nuevo Marco Estratégico de la Industria de Alimentación y Bebidas a 2025, se han identificado 4 ejes estratégicos sobre los que las empresas están enfocando su actividad en materia de sostenibilidad:
• Eje ambiental.
• Eje social.
• Eje económico.
• Eje innovador.
Liderada por FIAB, la industria de alimentación y bebidas ha desarrollado un compromiso firme con la sostenibilidad desde la triple vertiente ambiental, social y económica, promoviendo el bienestar y la salud de los consumidores, garantizando el mantenimiento de la seguridad alimentaria, impulsando la innovación y avanzando hacia modelos productivos y económicos cada vez más circulares.
A continuación, se muestran nuestros objetivos estratégicos de sostenibilidad.
Buen Gobierno
Garantizar el suministro alimentario
Ante el reto de una población creciente y cada vez más demandante, del impacto del cambio climático sobre los cultivos y ecosistemas en general, así como de las tensiones geopolíticas, la industria de alimentación y bebidas se plantea como objetivo garantizar el suministro de alimentos y bebidas a la sociedad en cantidad suficiente manteniendo los altos niveles de calidad alcanzados.
Promoción del acceso a una dieta saludable para todos
Además de garantizar la seguridad alimentaria y de suministro, la industria tiene por objetivo mejorar la calidad de vida de los consumidores. Para ello, no solo es importante disfrutar de una dieta variada y equilibrada, sino también realizar actividad física regular y descansar un número suficiente de horas. Asimismo, contar con información veraz y contrastada resulta esencial a la hora de sensibilizar y formar a la población en estos temas. En este sentido, para lograr el objetivo de mejorar la calidad de vida de las personas, el sector apuesta por la lucha contra la desinformación y la promoción de unos hábitos de vida saludables.
Visibilizar y poner en valor el esfuerzo de la industria de alimentación y bebidas en materia de sostenibilidad
FIAB buscará que las empresas integren los ODS en su proceso de toma de decisiones, haciendo suyas las metas establecidas por las Naciones Unidas. Además, promoverá que las empresas alineen sus actividades con la taxonomía de finanzas sostenibles de la UE.
Medio Ambiente
Neutralidad en carbono
En línea con los objetivos europeos y nacionales, la industria de alimentación y bebidas tiene por objetivo alcanzar la neutralidad climática antes del año 2050
Reducir del desperdicio alimentario
La industria buscará superar el objetivo legal de reducción del 20%, del desperdicio de alimentos en las fases de producción y suministro, dentro de un marco de reducción del desperdicio alimentario del 50%.
Protección de los ecosistemas donde impacta la industria
En línea con la Estrategia de Biodiversidad de la UE, la industria de alimentación y bebidas buscará contribuir a detener la pérdida de biodiversidad y la degradación de los servicios ecosistémicos dentro del alcance de sus operaciones.
Una industria circular
El sector está fuertemente comprometido con el objetivo de seguir evolucionando hacia un modelo de economía circular donde se mejore el uso, reutilización y reciclado de los envases y residuos de envase, se prevenga el abandono de residuos en el medio o littering y se impulse el mercado de materias primas secundarias con objeto de volver a reintroducirlas en nuevos productos. De hecho, la industria de alimentación y bebidas no solo está realizando grandes esfuerzos para poder cumplir con todas las obligaciones normativas, sino que muchas empresas y sectores están adoptando compromisos voluntarios en este sentido que van más allá de lo exigido legalmente, según sus posibilidades y valores corporativos.
Integración del ecodiseño
El sector continuará volcando sus esfuerzos en el ecodiseño de sus envases, logrando mejorar el desempeño ambiental de los mismos y mejorar sus funcionalidades como elemento protector y garante de la seguridad y calidad de los productos envasados, alargando su vida útil y evitando de este modo el desperdicio alimentario. Cabe destacar que, fruto de esta innovación y del impulso que se está logrando dar a los mercados de materias primas secundarias, estamos evolucionando hacia una nueva categoría de “envase circular”, un tipo de envase que se caracteriza por cerrar el ciclo al incorporar altas tasas de material reciclado, dando una segunda vida a los residuos de envase, en línea con el más puro espíritu de la economía circular.
Gestión sostenible del agua
El Plan España Circular 2030 establece la necesidad de trabajar en pro de la mejora en la eficiencia del uso del agua en los ciclos productivos para reducir su demanda, mediante medidas como la disminución del ratio de consumo de agua o a través de iniciativas de eficiencia en procesos de enfriamiento o limpieza.
Empleados
Accidentes cero
La industria de alimentación y bebidas luchará por mantener los altos niveles de excelencia en materia de seguridad laboral, minimizando los accidentes laborales en sus operaciones.
Impulsar la igualdad de género y “brecha 0”
La industria de alimentación y bebidas se basará las recomendaciones de paridad de género establecidas por la CNMV (Comisión Nacional del Mercado de Valores). La IAB luchará porque haya paridad en todos los niveles y porque no haya disparidades en la remuneración de sus empleados causadas por cuestiones de género o etnia.
Contribuir a una cadena de valor trazable
La industria de alimentación y bebidas tiene por objetivo seguir apostando por la trazabilidad de los alimentos e ingredientes.
Formación y sensibilización a empleados
Las empresas de la IAB desarrollarán iniciativas de formación a sus empleados sobre temáticas relacionadas con su puesto de trabajo, con aspectos ambientales y con otras áreas relacionadas con la sostenibilidad. El objetivo será fomentar el desarrollo y la cualificación del capital humano, así como sensibilizar y concienciar a los profesionales del sector.
Sociedad
Permanencia en zonas rurales
La industria de alimentación y bebidas tiene un firme compromiso con la España Despoblada y su objetivo será mantener sus operaciones en estos núcleos a pesar de las tendencias demográficas y asegurar la prosperidad de estas regiones.
Sensibilización y concienciación
Las empresas de la industria de alimentación y bebidas buscarán sensibilizar y concienciar a los agentes de su cadena de valor y a los consumidores sobre la importancia de luchar por una transición a un modelo basado en el desarrollo sostenible y en la sostenibilidad ambiental, social y económica
Compromiso de la industria de la alimentación y bebidas
Los compromisos de la industria a través de FIAB
Liderada por FIAB, la industria de alimentación y bebidas ha desarrollado un compromiso firme con el la sostenibilidad desde la triple vertiente ambiental, social y económica, promoviendo el bienestar y la salud de los consumidores, garantizando el mantenimiento de la seguridad alimentaria, impulsando la innovación y avanzando hacia modelos productivos y económicos cada vez más circulares.
Compromiso con lo Nuestro
Las bebidas y alimentos de calidad son indispensables para el desarrollo de la gastronomía española y esta forma parte de nuestro patrimonio y cultura, por lo que existe un compromiso con la defensa de esta.
Compromiso con el territorio
La industria de alimentación y bebidas vertebra el territorio a través de sus más de 30.000 empresas que forman parte de la Federación distribuidas por todas las Comunidades Autónomas. Además, la industria no solo impacta en el mundo rural a través de su actividad directa, sino que su dinamización económica indirecta y el consumo inducido en estas zonas genera puestos de trabajo y fija población en estas zonas.
Compromiso con nuestros consumidores
La industria tiene por objetivo responder a las necesidades nutricionales de los ciudadanos. Así, la industria de alimentación y bebidas garantiza la salud y el bienestar de la población a través de sus productos.
Compromiso con la salud
Mediante el lema “Alimentamos el Futuro”, desde el sector español de alimentación y bebidas se promueven dietas variadas y equilibradas basadas en evidencias científicas y el sentido común de los consumidores, que permita satisfacer las necesidades nutricionales sin incurrir en excesos calóricos, así como la práctica de actividad física y estilos de vida saludables.
Compromiso con la innovación y el progreso
La adaptación, la innovación y la anticipación son pilares de la industria para dar respuesta a las nuevas demandas y tendencias del consumidor, y facilitarle una gama de productos completa, sin renunciar al gusto ni al equilibrio nutricional. Además, la innovación alimentaria pasa por crear opciones más saludables, sostenibles y adaptadas a los cambios que experimenta la sociedad.
Compromiso con la transparencia y con la información veraz
La industria se enmarca en el seno de la cadena agroalimentaria de la Unión Europea, la más regulada, estricta y controlada del mundo. Todos los productos que llegan a las mesas de las familias están sometidos al control de las autoridades europeas a través de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y las españolas por medio de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). Además, FIAB ha desarrollado la Corregulación de la Publicidad de Alimentos y prevención de la Obesidad y Salud, cuyo objetivo es prevenir la obesidad infantil a través de una publicidad responsable.
Compromiso con la sostenibilidad
El sector se enfrenta al gran desafío de alimentar a una población mundial que está previsto que alcance los 10.000 millones de habitantes a mediados de este siglo e impulsando la adaptación a modelos de producción sostenible. De hecho, debido a la conexión de la industria con el medio rural, a la demanda que ejerce en otras industrias y a que sus insumos son básicos para el resto de la economía, se desmarca como una industria clave para el cumplimiento de los ODS.
Certificados
CERTIFICACIÓN DE SALUD Y SEGURIDAD
La ISO 45001 es la norma internacional para sistemas de gestión de seguridad y salud en el trabajo, destinada a proteger a los trabajadores y visitantes de accidentes y enfermedades laborales. La certificación ISO 45001 fue desarrollada para mitigar cualquier factor que pueda causar daños irreparables a los empleados o al negocio.
Enfocada especialmente en la gerencia, la ISO 45001 tiene como objetivo final ayudar a los negocios a proporcionar un ambiente de trabajo seguro para los empleados y cualquier persona en el lugar de trabajo. Esto puede conseguirse al controlar factores que puedan potencialmente causar lesiones, enfermedades, y en casos extremos, defunciones. Como resultado, la ISO 45001 se centra en mitigar cualquier factor dañino o que suponga un riesgo para el bienestar físico y mental de los trabajadores.
Beneficios de la certificación:
• Reducción de costes operativos: Reducción del periodo de baja laboral debido a accidentes o enfermedades y reducción de costes legales y compensaciones.
• Mejora de la seguridad y salud de las partes interesadas: Haga de la seguridad y salud de sus empleados, clientes y proveedores una prioridad y ellos responderán positivamente.
• Cumplimiento legal: Entienda cómo afectan los requisitos normativos y regulatorios a su empresa y clientes.
• Mejora de la gestión de riesgos: Identifique riesgos potenciales e implemente controles y medidas para minimizarlos.
• Credenciales comerciales probados: La certificación por una norma internacionalmente reconocida se traduce en un crecimiento del negocio.
• Credenciales comerciales probados: La certificación por una norma internacionalmente reconocida se traduce en un crecimiento del negocio.
• Credenciales comerciales probados: La certificación por una norma internacionalmente reconocida se traduce en un crecimiento del negocio.
• Credenciales comerciales probados: La certificación por una norma internacionalmente reconocida se traduce en un crecimiento del negocio.
Las empresas que quieran certificarse en ISO 45001 deberán:
• Definir claramente la estructura de gestión, autoridad y responsabilidad.
• Definir los objetivos de mejora, incluyendo resultados mensurables.
• Disponer de un enfoque estructurado a la gestión y reducción de riesgos
• Controlar los fallos, rendimiento y revisión de la política y objetivos de seguridad y salud laboral regularmente para asegurar mejoras y beneficios.
Certificación esencial en materia de Seguridad alimentaria.
El Sistema de Análisis de los Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) es un sistema de base científica que identifica peligros concretos y los valora para su control, de manera que garantiza la seguridad alimentaria. La certificación es obligatoria en varios países, incluidos los EE. UU. y toda la UE.
Demostrar un compromiso real con la seguridad alimentaria mediante el cumplimiento HACCP también puede transformar su marca y actuar como una herramienta eficaz de entrada al mercado, abriendo nuevas oportunidades de negocio en todo el mundo.
Beneficios de la certificación:
• Reducción del tiempo de investigación de cortes: El sistema de gestión le ayudará a reducir el tiempo dedicado a investigar incumplimientos de seguridad alimentaria.
• Satisfacción del cliente: Provisión de productos que cumplan consistentemente con los requisitos del cliente.
• Reconocimiento global como proveedor reputado: La certificación se reconoce y acepta en la cadena de suministro aeroespacial como un referente de la industria.
• Credenciales comerciales probados: La certificación por una norma internacionalmente reconocida se traduce en un crecimiento del negocio.
• Cumplimiento legal: Entienda cómo afectan los requisitos normativos y regulatorios a su empresa y clientes.
• Incremento del volumen de negocio: Las licitaciones suelen exigir la certificación como condición para el suministro, por lo que la certificación puede ayudarle a conseguir más clientes.
• Capacidad de respuesta: Incremento de la capacidad de respuesta ante situaciones que comprometan la seguridad alimentaria de los productos y procesos productivos.
El certificado en Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) demuestra a los proveedores su compromiso con la producción y comercio seguro de alimentos. Este acercamiento basado en evidencias puede ser especialmente beneficioso cuando tiene que pasar inspecciones regulatorias de autoridades o partes interesadas.
Las empresas que implanten el sistema HACCP deben cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura, dado que son de obligado cumplimiento para obtener dicho certificado.
Los sistemas de gestión de seguridad alimentaria ISO 22000 y FSSC 22000se basan en la implantación del sistema HACCP para garantizar la seguridad alimentaria.
1. Llevar a cabo el análisis de peligros y determinar puntos críticos de control para cada riesgo identificado.
2. Identificar puntos críticos de control
3. Establecer límites críticos.
4. Llevar a cabo los seguimientos.
5. Realizar acciones correctivas.
6. Archivar registros.
7. Verificar la efectividad.
Además de garantizar la seguridad alimentaria, HACCP también:
• Fomenta un uso más efectivo de sus recursos.
• Reduce costes, evitando producciones inseguras.
• Permite a su empresa actuar de forma rápida y eficaz ante una emergencia alimentaria.
• Fomenta la confianza de los clientes y las autoridades sanitarias.
• Reduce barreras hacia el comercio internacional.
• Ayuda a su empresa a competir de forma más efectiva en el mercado mundial.
CERTIFICACIÓN DE GESTION AMBIENTAL
Las normas ISO (International Organization for Standardization) reconocen la necesidad de normalización de las herramientas de gestión en el dominio ambiental, siendo la ISO 14001, la norma de referencia para la implementación de un Sistema de Gestión Ambiental que específica los requisitos auditables para efectos de certificación.
La certificación ISO 14001 – Sistemas de Gestión Ambiental (SGA) es una norma internacional que permite a las empresas demostrar el compromiso asumido con la protección del medio ambiente a través de la gestión de los riesgos medioambientales asociados a la actividad desarrollada. Al asumir la responsabilidad ambiental, además de la reducción del impacto ambiental procedente de su actividad, se proyecta y se refuerza la imagen comercialmente sostenible de la empresa.
La ISO 14001 asiste en la identificación y gestión de los riesgos ambientales asociados a los procesos internos de la actividad desarrollada por la organización. Esta norma identifica requisitos para una gestión eficaz del riesgo, considerando la prevención y la protección del medio ambiente, la conformidad legal y las necesidades socioeconómicas.
La certificación SGA de la norma de referencia ISO 14001 es una herramienta esencial para las empresas y organizaciones que desean ganar una mayor confianza por parte de los clientes, colaboradores, comunidad y la sociedad en su conjunto. Este voto de confianza proviene de la demostración voluntaria del compromiso con la mejora continua del comportamiento ambiental.
¿Cuáles son sus beneficios?
• Compromiso medio ambiental
Las empresas y organizaciones que recurren a la certificación ISO 14001 demuestran de esta manera su compromiso con una gestión sostenible, asegurando la mejora del desempeño de las mismas. La incorporación de cuestiones ambientales en la gestión de la organización y el aumento de la participación de la gestión superior y de los colaboradores en la gestión ambiental, posibilita la ejecución exitosa de los objetivos estratégicos.
• Mejora de la performance
La conformidad con la ISO 14001: 2015 permite la mejora y optimización de la gestión de recursos a través del uso racional de los mismos y de este modo reduciendo la probabilidad de ocurrencia de riesgos ambientales, como por ejemplo emisiones o derrames.
Con la mejora de la eficiencia de los procesos, se reducen los costes asociados a una gestión deficiente tales como multas o seguros, beneficiándose de la reducción de consumos.
• Gestión de la reputación de su empresa
Al demostrar altos niveles de cumplimiento medioambiental y reducir los riesgos de incumplimiento y las consecuentes penalizaciones, las organizaciones comprueban sus valores y su compromiso con el medio ambiente. Las ventajas competitivas de la mejora de la imagen se reflejan no sólo a nivel de mercado externo, sino también a nivel interno, concienciando y motivando a sus colaboradores.
CERTIFICACIÓN KOSHER
La palabra hebrea "Kosher" significa apto, adecuado o conveniente. Los alimentos Kosher son los alimentos que se preparan de acuerdo a normas dietéticas judías, las cuales son permisibles para el consumo, puesto que cumplen con los requisitos de la dieta de la Biblia Hebrea. Las leyes del Kashrut (Ley dietética judía) regula dos aspectos principalmente:
1.) Los alimentos permitidos.
2.) Las preparaciones de estos alimentos.
En cuanto a la comida permitida, existen regulaciones que rigen la carne, el pescado, y los productos lácteos. En la categoría de Carne los únicos mamíferos admitidos para el consumo son los que mastican su bolo alimenticio (rumiantes) y son de pezuñas hendidas. Esto significa que la carne de cerdo y liebres (entre otros) está prohibida. Pollo, pavo, pato y ganso y los peces con aletas y escamas, se puede consumir, mientras que todos los maricos están prohibidos.
Las ventajas de tener certificaciones kosher, es la posibilidad de penetrar comercialmente en un nicho de mercado en constante crecimiento. Cada vez son más las compañías en el mundo de la industria alimentaria que buscan una certificación Kosher, pues es una garantía en cualquier parte del mundo, debido al exhaustivo control que tiene la misma.
Por ejemplo, la certificación "Kosher PAREVE" (NEUTRO) cumple al pie de la letra con las exigencias de aquellas personas que por diversas razones requieren de una dieta vegetariana, vegana o muy estricta, y que no pueden contener ningún tipo de grasa animal, debido a que esta certificación asegura la inexistencia de contaminación o arrastre de partículas que afectan a personas con diferentes tipos de alergias, principalmente de derivados de lácteos o cárnicos.
Los productos Kosher se clasifican en tres categorías principales: lácteos, cárnicos y parve o neutro (no contiene ni carne ni lácteos).
A continuación, se detallan las reglas según cada tipo de alimento:
• Productos lácteos: Los productos lácteos Kosher deben proceder de animales que estén certificados Kosher. Los aditivos, como por ejemplo las gelatinas, no pueden contener derivados de carne y también deben ser Kosher. Además, los instrumentos y el personal que manipula los productos se tienen que certificar Kosher.
• Productos cárnicos: Las carnes que pueden ser certificados como Kosher son las que provienen de animales con pezuñas partidas y que sean rumiantes, por ejemplo, son considerados animales Kosher: las vacas, ovejas, corderos, cabras, terneras y las gacelas. En lo que respecta a las aves quedan excluidos los buitres y las carroñeras. Todos los animales deben ser sacrificados bajo la supervisión de un “Schochet” (matadero ritual), se deben eliminar grasa, sangre y algunas partes prohibidas.
• Productos parve: Son denominados bajo este término aquellos alimentos que no contienen carne ni lácteos, por ejemplo, las frutas, hortalizas, cereales, huevos y pescados que no poseen escamas ni aletas. Se deben eliminar de frutas y verduras los insectos con muchas patas o con patas muy cortas para poder ser consideradas Kosher.
• Separación de leche y carne: Las normas dietéticas indican que los productos lácteos y los productos cárnicos no se pueden mezclar, no se pueden cocinar juntos, no se pueden comer al mismo tiempo e incluso no se pueden servir juntos en la misma mesa.
Ventajas
Las principales ventajas de las empresas que se certifican Kosher son (Normas ISO, s.f.):
• Es un certificado reconocido internacionalmente, por lo que se ha ido posicionando en el mercado y se mantiene en constante crecimiento.
• Aquellas empresas que busquen nuevos mercados como Estados Unidos y Europa, tienen en la certificación Kosher un gran potenciador para que sus productos sean aceptados.
• La certificación Kosher brinda una garantía en la cadena de suministro, lo que respalda que ha sido evaluado y certificado por entidades independientes.
CERTIFICACIÓN GREAT PLACE TO WORK
Hoy en día, las certificaciones se han vuelto importantes en muchos sectores y la de Great Place to Work es una de las más conocidas en el ámbito de los recursos humanos. Es el equivalente, o podría decirse que lo es, a las estrellas Michelín en el mundo de la gastronomía y al Pritzker en el mundo de la arquitectura.
Great Place to Work es una empresa que se dedica a realizar encuestas en las empresas para saber la opinión de los empleados de verdad y, así, impulsa la transformación de las empresas. Llevan 30 años realizando esta labor, han encuestado a nada más y nada menos que a más de 100 millones de empleados para poder identificar y reconocer los mejores lugares para trabajar en aproximadamente 60 países.
En esta empresa disponen de la base de datos más grande del mundo respecto a los empleados y la certificación más respetada sobre los buenos lugares de trabajo. Más de 8.500 empresas en todo el mundo participan en esto.
Pero, ¿qué es lo más importante para pertenecer a la lista de Great Place to Work? Que todas las empresas lleguen a tener buenos ambientes que traigan con ellos mejores resultados es la piedra angular de este modelo de medición de la satisfacción de los empleados.
Cómo mejoran las empresas y empleados con la certificación Great Place to Work
• Para la empresa: si hay un buen lugar de trabajo para realizar las funciones de la empresa, se desarrollarán mucho mejor las aptitudes de los empleados que trabajen en ella. Se sentirán mucho más motivados y por eso el rendimiento de la empresa será mucho mejor.
• Para los empleados: el ánimo y la salud mental laboral de los trabajadores será estupenda y eso ayuda a construir una sociedad laboral íntegra y próspera.
Los indicadores Great Place to Work para elegir a las mejores empresas:
El Trust Index se trata de un KPI (indicador clave del rendimiento) para medir el compromiso de todas las personas que forman parte de la empresa. Cuando mayor es este KPI, mayor es la perspectiva de crecimiento. Se divide en cinco indicadores:
• Credibilidad: Es la percepción que tienen los colaboradores sobre la forma en que los líderes se comunican con ellos y se vuelven accesibles. También mide qué tan congruente y ético consideran que es su desempeño.
• Respeto: Aquí se considera el trato que los colaboradores creen que reciben por parte de los líderes de las organizaciones y qué tanta motivación laboral recibe, ya sea a través de capacitación o reconocimientos. Además, de qué tan involucrados se sienten en la toma de decisiones y en la gestión del clima organizacional.
• Imparcialidad: En esta dimensión se considera la percepción que tienen los colaboradores sobre la equidad y transparencia con que se aplican las reglas dentro de la empresa para todos en general, sin favoritismos.
• Compañerismo: Se mide el grado de comunidad que hay al interior de la empresa y qué tanto se sienten los colaboradores como parte de un equipo.
• Orgullo: Aquí se toma en cuenta el grado de orgullo que siente un colaborador por su trabajo, sus compañeros y la organización en general.
Para los empleados las tres principales características de un Great Place to Work son:
◦ Confianza en la empresa y los líderes.
◦ Buen ambiente de trabajo.
¿Cómo lograr la certificación Great Place to Work?
La certificación involucra a todas las áreas de la empresa, pero principalmente a los departamentos de recursos humanos, dirección general, área comercial y área de procesos, quienes llevarán a cabo todas las implementaciones necesarias para el momento en que se realice la auditoría.
Para ello es necesario un procedimiento que requiere una encuesta entre los empleados -seleccionados aleatoriamente- y un informe donde las empresas detallan cómo es la gestión de la cultura organizacional.
Los resultados son analizados y la asociación otorgan la certificación que dura un año. Durante ese tiempo la organización es considerada para las listas que elabora Great Place to Work de los mejores lugares de trabajo.
Climate Pledge Friendly
The Climate Pledge es el compromiso de conseguir el cero neto en emisiones de carbono para el año 2040, una década antes de 2050, año establecido por el objetivo del Acuerdo de París. En 2019, Amazon cofundó The Climate Pledge con Global Optimism y se convirtió en la primera empresa en firmar el pacto. The Climate Pledge está formada por una comunidad intersectorial de empresas y organizaciones que colaboran para afrontar la crisis climática y superar el reto de descarbonizar nuestra economía.
Los signatarios de The Climate Pledge se comprometen a abordar tres áreas principales de acción:
• medir e informar regularmente sobre sus emisiones de gases de efecto invernadero;
• implementar estrategias de descarbonización conforme al Acuerdo de París a través de cambios e innovaciones empresariales reales, incluyendo mejoras en eficiencia, energías renovables, reducción de materiales y otras estrategias de eliminación de emisiones de carbono; y
• neutralizar cualquier emisión restante con compensaciones adicionales, cuantificables, reales, permanentes y beneficiosas para la sociedad, para alcanzar el cero neto anual en emisiones de carbono en 2040.
Amazon es una empresa global que opera en sectores de comercio electrónico, computación en la nube, dispositivos y productos de consumo, servicios de streaming digital, alimentación, etc. Amazon cofundó The Climate Pledge, y fue la primera empresa signataria del pacto, que hace un llamamiento a las organizaciones para que se comprometan a alcanzar el cero neto en emisiones de carbono en 2040, diez años antes de lo establecido por el Acuerdo de París. Amazon continúa trabajando para reducir las emisiones en todas sus operaciones y alcanzar el cero neto en 2040, además de animar a otras empresas a unirse también a The Pledge para acelerar sus objetivos, planes y programas con el fin de abordar la urgencia del cambio climático.
Como parte de la iniciativa Climate Pledge Friendly, Amazon también ha lanzado Compact by Design, una nueva certificación con validación externa creada por Amazon para identificar productos que, aunque no siempre puedan parecer diferentes, tienen un diseño más eficiente. Al eliminar el exceso de aire y agua, los productos requieren menos embalaje, lo que hace que su envío sea más eficiente. A escala, estas pequeñas diferencias en el tamaño y peso de un producto resultan en una reducción significativa de las emisiones de CO2.
Un ejemplo son las barras de champú sin plástico de Faith in Naturecertificadas como Compact by Design y que proporcionan una alternativa sin residuos al champú embotellado. Su champú sólido pesa solo una cuarta parte del peso de un champú líquido, reduciendo significativamente el peso y el empaquetado.