Raimat Cava Ecólogico - Brut Nature

Raimat es una bodega referente en viticultura sostenible y ecológica. Su historia se remonta a 1914, cuando una familia decidió convertir un desierto inerte con tierras áridas e infértiles en lo que hoy en día son 2.245 hectáreas de viñedos 100% ecológicos certificados. Raimat es la expresión de los vinos de Lleida, sus más de 100 años de historia vienen marcados por el carácter visionario de sus fundadores, una bodega que ha sido pionera en tecnologías de cultivo y enológicas, con una apuesta clara por el respeto por la tierra y el entorno, cuyo resultado es una amplia gama de vinos y cavas intensos y gustosos de la más alta calidad. Toda esta tradición e innovación se reflejan en este Cava Raimat Brut Nature Chardonnay-Xarel·lo, un cava ecológico con un fresco y equilibrado coupage entre la reconocida uva continental chardonnay y una variedad clásica como la mediterránea xarel·lo. Dale brillo a tu ocasión con estas burbujas eco. ¿Con qué disfrutarlo? Recomendamos que lo acompañéis con platos que sean poco cocinados, en los que la materia prima no se oculte bajo especias o ahumados. Tomar este cava en aperitivos resulta excitante y alegra cualquier momento. Los platos de mar son perfectos cómplices: mejillones al vapor, ostras o almejas, así como carpaccios de gambas, atún o salmón fresco. También recomendamos platos como roastbeef, carnes blancas, macedonias de pasta o frutas. A destacar: La climatología y suelos de los viñedos DO Cava que participan en la elaboración de este vino espumoso son la base más importante para la definición de este cava.