Torres Brandy Zero Challenge

Torres Brandy Zero Challenge es la primera competición global que premia el proyecto de bar de cócteles más sostenible del mundo. El reto se llama Torres Brandy Zero Challenge y se trata de la primera competición global que premia el proyecto de bar de cócteles más sostenible del mundo. El reto se llama Torres Brandy Zero Challenge y se trata de la primera competición global que premia el proyecto de bar de cócteles más sostenible del mundo, con el lema "La forma perfecta de promover un consumo responsable".

El torneo Zero Brandy Challenge aspira a crear un ecosistema de innovación en la gestión de bares y restaurantes que utilice la ciencia y la tecnología para hacer que los sitios estén más atentos al cuidado del medio ambiente y producir un mínimo impacot amienlta. El premio consistirá en una dotación económica de 25.000 euros para ser implementado, además de otros 5.000 euros para la persona que lo ha presentado. Las candidaturas deben formalizarse antes del 31 de octubre a través de www.torresbrandyzerochallenge.com.

Los países participantes son Canadá, España, Finlandia, Italia, Lituania, México, Noruega, Suecia, Ucrania y Reino Unido. Los concursantes de cada país cuyos proyectos sean elegidos participarán en las respectivas finales nacionales, que se celebrarán entre los meses de noviembre de 2021 y febrero de 2022. La gran final reunirá a los diez ganadores nacionales y se celebrará a finales de marzo en Barcelona, ciudad cosmopolita, sostenible y de indiscutible efervescencia en el campo de la mixología.

En esta fase se valorarán las propuestas que prioricen un bajo impacto medioambiental, gestión de los residuos, diseño respetuoso con el entorno, innovación y responsabilidad social. La elaboración del eco-cóctel se valorará especialmente por el uso de ingredientes locales y productos de temporada, la gestión de los residuos, el sabor, la creatividad y la técnica empleada.

Torres Brandy sigue comprometida en preservar el medio ambiente y seguir siendo una apuesta sostenible para todas sus actividades. Esta promoción futura le ayudará a difundir estos mensajes entre los miembros de la industria de la coctelería y las comunidades locales.